Tenuta Rocca Di Fabbri
 
   

I NOSTRI VINI


 
 
UMBRIA AMBROSIA ROSATO I.G.T.

Vino dal delicato aroma fruttato e gusto ben bilanciato, caratterizzato da una fresca aciditā e da una grande sapiditā.

 

Uvaggio: 80% Sangiovese, 20% Montepulciano d’Abruzzo


Sistema di allevamento: cordone speronato basso


Densità di impianto: 5.000 piante/ha


Resa: 7.000 lt/ha


Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce
per circa 16 ore a bassa temperatura, svinatura per
fermentazione in acciaio a temperatura controllata


Affinamento: in vasca di acciaio, poi due mesi in
bottiglia prima di essere commercializzato


Colore: rosa tenue


Aroma: bouquet fruttato con piacevoli sentori
di piccoli frutti di bosco che si uniscono a quelli
più sottili di ciliegio e melograno


Gusto: ottimo equilibrio ben bilanciato da una
fresca acidità e da una grande sapidità


Abbinamenti: perfetto come aperitivo, si abbina
egregiamente ad antipasti di mare, crudi di pesce
e primi piatti a base di verdura


Temperatura di servizio: 12/14 °C

 
 



   
 
 
 
 
 
     
 

Visita le nostre Vigne

 
Visitare le Vigne di Rocca di Fabbri
 

Scopri il nuovo vino della cantina Rocca di Fabbri.

 

Montefalco

 
Visitare le Vigne di Rocca di Fabbri
 

Visita Montefalco, la cittā del Sagrantino.

 

Vacanze in Umbria

 
Visitare le Vigne di Rocca di Fabbri
 

Vivi le tue vacanze con noi in Umbria..

         
 
  Associazione Nazionale Le Donne del Vino