Le News di ROCCA DI FABBRI
Enologica e il Sagrantino: il tannino suona sempre due volte
Montefalco, Settembre 2013,
"...sentori di grafite si accompagnano a note di spezie, tostatura e prugna. Ottima materia e grande potenza che non ostacola affatto il riassaggio"
Ringraziamo Maurizio Valeriani che ci segnala il suo articolo, inserendo il sagrantino di Montefalco della Cantina Tenuta Rocca di Fabbri, annata 2008, tra le migliori degustazioni di Enologica34. Manca solo una componente alla descrizione che ben presenta il nostro sagrantino: la passione con cui viene fatto!
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